Z historie školního stravování

Letos slavíme 50 výročí zahájení školního stravování na školách v bývalém Československu. Jak ale vyplývá z kroniky, na naší škole se začalo s jednoduchou formou stravování už před 66 lety.

1948-49

Zavedeno stravování žactva v zimních měsících, ob den podáváno kakao.

1950-51

Od listopadu přes zimu do konce února 1951 podávány přesnídávky. A od 22. listopadu do konce školního roku podáváno 100 obědů žákům zaměstnaných matek a přespolním. Jako kuchařka přijata Anna Šmardová ze Zbraslavi a pomocná kuchařka Anděla Pazourková z Újezda.

1952-53

Pokračováno ve stravování žactva. Stravování bylo společné pro obě školy a jeho výhod bylo vydatně využíváno. Cena oběda 7-8 Kč a zájem byl tak mimořádný, že ředitelství školy spolu s MNV musela energicky provádět výběr žáků. V počtu strávníků bylo dosaženo až čísla 190, což bylo na 2 kuchařky a kapacitu jídelny mnoho. Od 1. června po zavedení nové měny ve státě byla cena oběda 1,50 Kč a zrušeny povinné lístky, čímž byla značně zjednodušena agenda ve stravování. Kuchařkám Anně Šmardové a Anděle Pazourkové vypomáhala manželka školníka Anna Tesařová.

1953-54

Následkem ukončení směnného vyučování se počet stravovaných snížil a nebyl každý den stejný. Vařilo se na stolových kamnech, otop připravoval školník František Tesař. Byla zakoupena nová kamna a stěna u nich obložena kachličkami.

1954-55

Opět snížen počet stravovaných (průměr 50). Přespolní děti odjížděly ihned po vyučování. Cena oběda 2,20 Kč.

1955-56

Stejné jako v předchozím roce. Cena oběda 3,20 Kč.

1956-57

Snížen úvazek 2. kuchařce. Vedením kuchyně pověřen Karel Nekuda.

1957-58

Počet stravovaných se zvýšil na 130 (kvůli střídání vyučování).

1958-59

Opět klesl počet strávníků - na 50.

1959-60

Stravování bylo rozšířeno o podávání přesnídávek.

1962-63

Zakoupen kuchyňský robot a lednička.

1963-64

Do důchodu odešla kuchařka A. Šmardová a přijata byla jako pomocná kuchařka Květoslava Foralová.

1966-67

Místo K. Foralové přijata Vlasta Poledňová. Bylo odstraněno stolování v učebnách. Jídelna byla umístěna v suterénu na chodbě. Byly zakoupeny nové stoly a židle.

1974-75

Vedoucí školní jídelny se stala Jaroslava Dolníčková – kromě mateřské dosud.

Kuchařkami se staly paní Marie Nekudová a Žofie Čechová.

V roce 1986 se stala kuchařkou Hana Kupská a v roce 1992 Eva Kropáčková. Obě zde působí dosud.

V roce 2006 proběhla rekonstrukce kuchyně. Současná maximální kapacita je 160 obědů.

Od října 2020 je stanovena maximální kapacita 200 obědů. V roce 2021 proběhla modernizace školní jídelny, jejíž součástí je nová gastrotechnologie včetně vzduchotechniky.